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고지베리라고 부르기도 하는 구기자에 대해 알아보겠습니다. 사실 우리나라에서 유명할 것이라고 생각했지만 중국식재료로 정말 많이 사용하고 유명하다고 합니다. 오늘은 이 구기자의 효능과 구기자차를 어떻게 끓여 먹는지에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.
1. 구기자의 효능
피로회복
베타인이라는 물질을 가지고 있는데요. 이 물질은 알칼리성을 마이너스 이온성으로, 산성을 플러스이온으로 바꾸는 특징을 가지고 있는 아미노산유도체 중 하나라고 합니다. 사람의 몸은 혈액이 산성이 되면서 면역력이 낮아지고 질병에 걸릴 확률이 높아지게 됩니다. 이로 인해 피로감을 쉽게 느끼게 되는 부분도 있는데요. 구기자의 베타인 성분이 산성혈액을 알칼리성으로 바꿔주며 피로회복에 도움이 됩니다.
시력개선
베타카로틴이 우리 몸으로 들어가게 되면 비타민A로 바뀌게 되는데요. 이 비타민A는 피부와 점막을 건강하게 하여 빛의 자극에 피로감을 덜 느끼게 해 준다고 합니다.
혈액순환
비타민B1, B2, C 등 풍부하게 함유되어 있으며, 폴리페놀의 한 종류인 루틴도 풍부하다고 합니다. 탄력을 잃은 혈관을 강하게 만들어주며 모세혈관 구석구석까지 혈액을 운반해 주는데 도움이 됩니다. 혈액순환이 좋아지게 될 경우에는 장기의 활동도 개선이 되는데요. 자궁과 난소 등의 생색기 활동을 활발하고 건강하게 만들어 호르몬 균형이 좋아지게 되어 임신을 계획 중이라면 구기자의 도움을 받는 것도 좋을 것 같습니다.
혈당 수치
베타인은 혈당 수치와도 관련이 있습니다. 혈당 수치를 억제시켜 주는 효과가 있다는 것인데요. 베타인은 혈액 속의 호모시스테인 농도를 낮춰주며 혈관 노화를 방지해 줍니다. 그리고 소장에서 당의 흡수를 억제해 이 덕분에 혈당이 급격히 높아지는 것을 방지해 주는데요. 그런 효능 덕분에 중성지방이 쌓이는 것을 방지하고 비만 예방에도 도움을 줍니다.
간기능
간기능에도 베타인이 지방간을 방지해 주며 지방의 배출을 촉진시켜 줍니다.
피부탄력
베타카로틴, 루틴은 항산화작용이 뛰어나 세포노화를 몸속에서부터 방지해 준다고 합니다. 탄력이 있고 부드러운 피부를 원하신다면 꾸준한 구기자의 섭취를 추천드립니다.
2. 구기자차 끓이는 법
물 2L, 구기자 15~20g
1. 물 2리터에 구기자 15g~20g 정도를 넣어주고
2. 중간 불 30분 정도 끓이다가
3. 약불 30분 정도 끓여주면
건강한 구기자차가 완성이 됩니다.
* 구기자 차만으로 입에 맞지 않는다면 감초, 계피, 생강, 대추 등을 넣어 끓여 드시는 것을 추천드립니다.
부작용
베타인 성분으로 인해 생리를 촉진시킬 수 있습니다.
임산부에게는 추천하지 않습니다.
몸이 차거나 위기능이 약하다면 식후에 마시거나, 혹은 드시지 않는 것을 추천드립니다.