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옛날에 등산로에 칡즙 파는 트럭을 볼 수 있었는데요. 이 칡은 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 흔히 알려져 있습니다. 주로 차나 즙으로 먹는데요. 이번 내용은 칡의 효능과 부작용 그리고 어떻게 먹어야 하는지 까지 알아보겠습니다.
칡즙의 효능
1. 숙취해소
중국에서 600년전 경부터 칡즙의 효능을 알고 숙취해소용으로 많이 먹었다고 합니다. 칡에 있는 다이진과 다이제인이 알코올 해독작용에 도움을 주어, 알코올로 인한 두통, 위경련, 어지러움, 구토증상을 완화시켜 준다고 합니다.
2. 알코올중독치료
칡즙은 알코올중독 치료에도 도움을 주는데요 칡에 알콜 해독작용으로 간의 부담을 줄여준다고 합니다.
3. 갱년기
이소플라본이라는 여성호르몬이 에스트로겐처럼 작용하여 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
4. 심혈관 건강
이소플라본은 위와 같이 갱년기에도 도움을 주지만 콜레스테롤 수치도 안정시켜 주며 고혈압, 관상동맥에도 좋은데요. 관상동맥 주변 근육을 이완시켜 다양한 심혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
5. 항염작용
항염작용으로 인해 관절염, 위염, 기관지염, 간염 피부염 등에 도움을 줍니다. 몸에서 나타날 수 있는 염증 증상을 줄여주어 건강관리에 도움이 된다고 합니다.
6. 통증
근육통과 허리 통증에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다.
7. 뼈건강
식물성 에스트로겐인 이소플라본이 칼슘이 뼈에서 과도하게 녹는 현상을 방지해 줘 뼈건강에 도움이 된다고 합니다.
8. 중금속 배출
페리페놀 성분이 우리 몸에 축적되는 중금속들을 밖으로 배출시켜 주는 일에 도움을 준다고 합니다.
9. 변비예방
식이섬유가 풍부 하여 장 활동도 활발하게 해 주고 변비예방과 개선에 도움을 준다고 합니다.
칡의 부작용
대부분 일반적으로 건강한 사람이라면 큰 부작용 없이 먹을 수 있지만 각각 다르기 때문에 주의하셔야 합니다.
가끔 칡에 알레르기 반응이 나타나시는 분들이 계시는데요. 알러지 체질이거나 음식에 알레르기가 있고, 칡종류를 처음 먹어보시는 분들이라면 조심하셔야 합니다.
두 번째로는 차가운 성질인 칡은 몸이 차갑거나 소화력이 약한 분들은 섭취에 주의하셔야 합니다. 장기간 복용하는 것도 간에 무리를 줄 수 있습니다.
세 번째는 칡뿌리 같은 경우는 의약품으로 구별되고 있으니 몸이 안 좋거나 특정 질환을 가지고 계신 분들은 전문가와 상의 후에 섭취하시기 바랍니다.
네 번째로는 에스트로겐 성분이 풍부하여 미성년의 청소년 어린아이가 섭취할 경우 성조숙증의 우려가 있으니 주의하시길 바랍니다.
먹는 방법
칡즙
칡즙은 크게 숙성칡즙, 생칡즙, 칡즙 원액으로 나누어지는데요 효과는 거이 동일하며 하루에 3잔 정도 복용하는 것이 가장 좋다고 합니다.
칡차
칡을 깨끗하게 씻은 후 2cm가량으로 잘라줍니다. 햇볕에 바짝 말린 뒤 뜨거운 물에 우려 마시면 됩니다.
칡분말
칡 분말을 직접 만들거나 시중에 구매하면 뜨거운 물에 섞어 마실수도 있으며 샐러드에 뿌려서 섭취하실 수도 있습니다. 채소나 스무디 주스등에 넣어먹을 수도 있습니다.